سبزي و ميوه که در اماکن عمومي بصورت خام در اختيار مشتريان گذارده ميشود بايد در محل مخصوص شسته و با محلول گندزدائي ضدعفوني گردد و سپس با آب سالم و تميز آبکشي شود.