به منظور ايجاد وحدت رويه و ساماندهي و هماهنگي جهت تقويت بازار بورس زعفران در مراحل فرآيند توليد تا مصرف زعفران كارگروه ملي زعفران كه از اين پس به اختصار كارگروه ناميده ميشود، تشكيل ميگردد.
