منظور ازنانهاي صنعتي در اين آييننامه، انواع نانهاي مرغوب از قبيل نان حجيم و نيمه حجيم است كه به تناسب نياز هر منطقه با كيفيت خوب، بهداشتي وسالم وبه صورت مكانيزه وبا رعايت استانداردهاي لازم توليد شود.
