ماده 1 ـ
به منظور تنظيم بازار دام و طيور و گوشت آنها و متفرعات قابل تغذيه از دام و طيور (به استثناي شير و فرآوردههاي آن) در جهت حمايتاز توليدكننده و مصرفكننده، سازمان گوشت كشور كه در اين اساسنامه سازمان ناميده ميشود تأسيس ميگردد.
ماده 2 ـ
وظايف و اختيارات سازمان به قرار زير است:
1 ـ بررسي و برآورد ميزان توليد و مصرف و پيشبيني احتياجات گوشت كشور.
2 ـ ايجاد ميدانهاي خريد و فروش دام و طيور و گوشت آنها و احداث كشتارگاه و سردخانهها در نقاطي كه سازمان ضروري بداند و فراهم كردنساير وسائل و تجهيزات مورد نياز براي تدارك و حمل و نقل و تبديل و نگاهداري و توزيع دام و طيور و گوشت آنها.
3 ـ پيشخريد دام و طيور و گوشت آنها از توليدكنندگان.
4 ـ تضمين خريد دام و طيور و گوشت آنها در نقاطي كه وزارت توليدات كشاورزي و مواد مصرفي تعيين خواهد نمود. و تأسيس صندوقهايمشترك توليدكنندگان و سازمان براي خريد و فروش دام و طيور و گوشت آنها.
5 ـ ايجاد و راهنمايي مؤسسات نمونه تدارك و فروش گوشت طبقهبندي و درجهبندي شده به منظور بهبود در امر توزيع.
6 ـ مباشرت در امر صادرات و واردات دام و طيور و گوشت آنها.
7 ـ ارشاد افراد و مؤسساتي كه در زمينه بازاريابي دام و طيور و گوشت آنها در كشور فعاليت دارند و همچنين تهيه و اجراي برنامههاي كارآموزيبراي كاركنان كشتارگاهها و سردخانه.
ماده 3 ـ
سازمان وابسته به وزارت توليدات كشاورزي و مواد مصرفي بوده و مركز آن در تهران ميباشد و ميتواند در صورت لزوم شعب يانمايندگيهايي در نقاط ديگر داشته باشد.
ماده 4 ـ
سازمان داراي شخصيت حقوقي و استقلال مالي است و بر طبق اصول بازرگاني اداره ميشود و تابع قانون محاسبات عمومينميباشد.
ماده 5 ـ
سرمايه سازمان از منابع زير تأمين ميگردد:
الف ـ از اعتبارات عمومي و عمراني كشور.
ب ـ آن قسمت از تأسيسات كه طبق قسمت اخير ماده 2 قانون تأسيس وزارت توليدات كشاورزي و مواد مصرفي به وزارت مزبور واگذار ميگرددو به تشخيص وزارت نامبرده مورد احتياج سازمان خواهد بود.
تأسيسات مزبور بعد از واگذاري به سازمان طبق اصول و عرف بازرگاني به وسيله كارشناسان منتخب وزارت توليدات كشاورزي و مواد مصرفي ارزيابيخواهد شد.